Cleopatra Amarone Oro

Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, distillata a bagnomaria sotto vuoto.
Calorosa e avvolgente come una giacca di velluto. 

Maggiori informazioni
  • Materia prima

    vinaccia di uve per Amarone
  • Metodo produttivo

    distillazione artigianale con Crysopea, l'innovativo alambicco a bagnomaria sottovuoto; pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie
  • Gradazione alcolica

    40% Alc./Vol.
  • Aroma

    ricorda l’uva rossa matura appena spremuta e un cesto di mandorle e noci
  • Gusto

    secco, caloroso
  • Occasione

    grandi occasioni, in compagnia
  • Servizio

    in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C
  • Confezione

    fornita con tubo in metallo

Informazioni

Cleopatra Amarone Oro

Cleopatra Oro è una linea di Grappe delle Poli Distillerie ottenute da vinacce freschissime, connotate da un'estrema finezza e pulizia aromatica, dovute ad una distillazione sotto vuoto con un impianto unico nel suo genere: Crysopea.

Cleopatra, a cui abbiamo voluto dedicare questa linea di Grappe, fu l'alchimista dell'Antico Egitto che creò il primo alambicco della storia con cui distillare il più prezioso dei metalli, l'oro, e lo chiamò Crysopea, (dal greco chrysos, oro e poirò, fare).

Nel XXI secolo alle Distillerie Poli ri-nasce una nuova Crysopea, il più innovativo alambicco a bagnomaria sotto vuoto oggi in funzione.

Con Crysopea distilliamo le vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara per Amarone della Valpolicella per ottenere Cleopatra Amarone Oro, una Grappa aromatica che viene poi pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, dove riposano circa 4.000 barrique per la maturazione naturale dei distillati.

L'aroma di Poli Cleopatra Amarone Oro ricorda l'uva rossa matura appena spremuta e un cesto di mandorle e noci. È calorosa e avvolgente come una giacca di velluto.

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